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| Oro Benalal de Serfaty Z'L Abuela Materna |
En Tetuán vivían en una casa de un piso modesta sin muchos
lujos.
En su comunidad residían muchas familias judías. En aquella
época árabe y judía convivían en armonía y respeto.
En Marruecos se hablaba el español, árabe y francés y en su
familia hablaban español aunque también decían muchas palabras en jaquetia.
Oly comenzó sus estudios a los seis años en la Alianza
Israelita, donde asistían todos los niños de la comunidad. La educación era de
difícil acceso por lo que solo estudio primaria. Era un colegio muy exigente en
donde la mayoría de las materias tenían que ver con geografía europea, también
les exigían mucho en la ortografía lo cual la ayudó a desarrollar una escritura
muy bonita y con muy buena ortografía. Siendo ya una adolescente. Estudia
enfermería junto a sus primas Estrellini y Bonnini , nunca la ejerció pero si
le ayudó mucho en su hogar.
Su padre era muy religioso así que en su hogar celebraban Shabat
y todas las fiestas religiosas, su padre y su hermano asistían a la sinagoga
local. Los brit mila, bar mitzva y las bodas se realizaban en la
sinagoga pero las fiestas o más bien pequeñas reuniones donde predominaba
los familiares y amigos muy íntimos se realizaban en las casas. En las
bodas previas a la ceremonia religiosa se realizaba una
pequeña fiesta berberisca donde la novia vestía un traje típico que
por lo general había pasado de novia en novia dentro de su familia.
Para los Kipur de su infancia y hasta los años 80 se hacía “Kaparot”
en donde por cada miembro de la familia se compraba y mataba una gallina.
En Marruecos y luego aquí en Venezuela al concluir pesaj
celebramos una costumbre Sefaradi - marroquí, “Timimona” que consiste en
preparar una mesa en la cual se coloca en el centro una bandeja con harina de
trigo, huevos, tallos de céleri y alrededor una comida servida con pan, pescado
y muchos dulces. Hasta que la inseguridad del país nos limitó, los
hombres de la familia iban de casa en casa en la noche de Timimona, pues cada
familia tenía una especialidad, la de ella eran los sándwiches de atún y
diversas preparaciones de pescados y dulces.
Su padre se dedicaba al comercio y la situación económica de su
familia era buena. La mayoría de los judíos de su época se dedicaban al
comercio.
El medio de trasporte utilizado en su época era el autobús, y
los domingos salían a pasear a la Judería, al parque o a la playa. La
Judería era un sector en Tetuán clase media a la cual iban a pasear y se
reunían con otros jóvenes de su edad.
En el año 1947 contrae matrimonio con Salvador Serfaty Serfaty y
se vienen a vivir a Venezuela (donde ya residía Salvador). Vivían
en la Parroquia Santa Rosalia donde tenían su casa y una tienda de ropa de
venta de damas, caballeros y niños llamada Almacenes Salvador. Años más tarde
también inician una fábrica de ropa de niños llamada Serfitex y ella se
encargaba del manejo de la fábrica junto con su esposo.
De su matrimonio nacen 3 hijos Clara, Isaac y Carlos.
Años más tarde se mudan a Colinas de Bello Monte y seis
años más tarde a la urbanización La Florida en Caracas, donde residió sus
últimos años.
En el año 2012 su hijo Isaac quiso honrarla y con la
ayuda de su hermana Clara y su esposa Rebeca publican para la familia y amigos
un compendio de algunas de sus recetas de cocina y lo titulan “El recetario de
Mamoly.”
Mi abuela Oly muere en Caracas el 24 de Junio de 2017 a los 90
años de edad